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3 堆肥腐熟的判定及影響 

3.1堆肥腐熟的判定方法

 在具體操作中可以使用物理、化學(xué)和生物生長(cháng)等幾類(lèi)實(shí)驗方法對堆肥的腐熟程度進(jìn)行判定。

物理方法：通過(guò)檢查堆體的氣味、秸稈的顏色和柔軟性，是否有淡黃色的浸出液，堆體是否縮小為原來(lái)的1/2-2/3，電導率是否小于1.5ds.ms-1。

化學(xué)方法：檢查堆體的pH值應為8－9的弱堿性，碳氮比例應為（25－35）：1，堆體腐殖化的系數應在30%左右。生物生長(cháng)試驗法：檢測堆肥產(chǎn)品對植物的生長(cháng)作用，可知未腐熟的堆肥產(chǎn)品會(huì )抑制農作物的生長(cháng)。利用種子發(fā)芽試驗判定，發(fā)現堆肥發(fā)酵30d以上的產(chǎn)品不會(huì )再影響種子的發(fā)芽率。

3.2 未腐熟堆肥的影響 

未腐熟的堆肥產(chǎn)品中會(huì )存在部分病菌，在適宜的溫度和水分條件下會(huì )在土壤中大量的生長(cháng)繁殖，給農作物帶來(lái)病蟲(chóng)危害，影響農作物的正常生長(cháng)。其次，未腐熟的堆肥產(chǎn)品還會(huì )再次發(fā)酵，爭奪消耗土壤中大量的氧氣，從而抑制農作物的生長(cháng)，并且還會(huì )產(chǎn)生較多的熱量，造成植株“燒根、燒苗”或者死亡的現象。此外，未腐熟的堆肥花卉產(chǎn)生大量的甲烷和氨等有毒有害的氣體，對農作物產(chǎn)生酸害，并且影響種子的發(fā)芽。

4 好氧堆肥發(fā)酵中的常見(jiàn)問(wèn)題及對策

4.1 腐熟溫度不達標

  在實(shí)際的堆肥發(fā)酵過(guò)程當中，非常容易出現發(fā)酵溫度不上升或者上升非常慢，一直達不到腐熟要求的溫度。通常情況下，堆肥的原料中的含水量會(huì )直接影響好氧堆肥的進(jìn)程，原料中最佳的含水量應維持在55%－65%左右，氧氣的含量最好在10%左右，一旦水分含量超過(guò)65%，則會(huì )導致堆肥物料發(fā)生緊縮，影響堆體空氣的流通，導致發(fā)酵出現厭氧狀態(tài)，減緩有氧發(fā)酵的速度，甚至造成發(fā)酵停止，進(jìn)而導致發(fā)酵溫度無(wú)法上升或者上升的非常慢；反之，若原料中的水分含量低于40%，將無(wú)法滿(mǎn)足各種微生物的生長(cháng)代謝所需，導致微生物攝取營(yíng)養物質(zhì)的能力下降，進(jìn)一步影響運動(dòng)和代謝過(guò)程，導致原料下有機物的分解和能量釋放的速度減慢，影響堆肥發(fā)酵的溫度上升過(guò)程。

 處理對策：對于堆肥發(fā)酵的溫度難以上升的問(wèn)題，工作人員可以在確定好堆體水分含量的情況下，適當的添加輔料或者水量補充堆體水分，對于水分較高的可以重新翻拋堆體，或者增加適量的秸稈等將水分含量調節到50－60%之間。

 4.2 氨臭味變濃

  在堆肥過(guò)程若水分過(guò)量或者原料顆粒太細（正常直徑一般在0.4－5cm左右）則會(huì )導致堆體太過(guò)充實(shí)，不利于堆體內的空氣流通，造成堆體內氧氣供應量不足，出現厭氧發(fā)酵狀態(tài)，同時(shí)形成大量的硫化氫、氨和硫醇等大量的中間產(chǎn)物，發(fā)出濃烈的惡臭氣味，并且由于大量硫化物的存在還會(huì )導致堆肥料出現腐敗發(fā)黑的現象。

  處理對策：工作人員可以提前確定好堆體的水分含量，適當添加顆粒直徑較大的輔料，以降低堆體的水分含量，同時(shí)還可以加大充氣泵的壓力或者充氣次數等，以加大堆體空氣流通的速度，不僅能夠蒸發(fā)掉過(guò)量的水分，還能夠為堆體內有機物的發(fā)酵分解提供充足的氧氣，以減少堆體中腐敗物含量，抑制惡臭味。

4.3 溫度升高后下降太快

堆體中的碳氨比會(huì )直接影響到微生物的生長(cháng)代謝情況，若堆肥原料中的碳源過(guò)多，氮源的含量較少，碳氮比例過(guò)高，則會(huì )導致微生物代謝合成過(guò)程中合成原料的物質(zhì)減少，致使微生物的生長(cháng)繁殖受到抑制，從而使堆體中的有機物分解速度下降，嚴重的甚至會(huì )停止發(fā)酵，導致堆肥發(fā)酵的溫度快速下降，不利于發(fā)酵過(guò)程的繼續。

  處理對策：工作人員可以采取抽樣檢測的方式檢測堆肥原料中的碳氮比例，根據比例情況適當的添加畜禽糞污或者其他的含碳或含氮的有機化合物等，可有效的恢復堆肥發(fā)酵的狀態(tài)。

  5 結語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)好氧堆肥發(fā)酵可以有效解決養殖場(chǎng)的糞污和多余秸稈的處理問(wèn)題，還可以實(shí)現資源再循環(huán)利用，制作有機肥料用于農業(yè)種植生產(chǎn)當中，有助于提高農作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在堆肥發(fā)酵的操作過(guò)程中應格外注意有氧發(fā)酵所需的條件，控制好溫度、水分、酸堿度以及碳氮源的比例等，減少發(fā)酵不完全等問(wèn)題，有效提高資源化利用率。